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INFO KOCHSCHULE1

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Bitte beachten, zuzüglich zur Bestellung fallen Verpackungs- sowie Versandkosten an, diese werden je nach Gewicht und Größe des Paketes berechnet. (ab 5,00 €)

 

Scharfe Zwiebel in Öl                                        210g    5,50 €

Würzzwiebel für Suppen, Eintöpfe, Soßen, Grillfleisch, asiatische Gerichte, auf Bauernbrot, zum Käse, Salatsoße, einfach überall

wo man das Gefühl hat, mir fehlt hier noch ein wenig mehr Geschmack.

 

Peperonata Dolce                                              135g    4,50 €

meine italienische Antwort auf eine fruchtig süße,

pikante Konfitüre aus Paprika und etwas Chili              

Zu Käse ein Traum, zum Steak, Fondue, kaltes Fleisch und mehr

 

Bacon Jam mit Schalotten                                170g    7,50 €

Das Geschmackserlebnis. Zu Steaks, auf Burger, Käse, Brot, Brat -

kartoffeln, Pizza, Feldsalat - Dressing, Fondue und vieles mehr

 

Ananas - Zwiebel - Chutney mit Chili               250 g   6,50 €

Mango - Chutney mit Chili                                 240 g   6,50 €

Meine Klassiker. Chutneys schmecken super zu Steaks, Geflügel, Käse, Burger

Gewürzsalze
Ich verwende ein ganz wundervolles, sehr aromatisches, grobes Salz aus Guérande (Bretagne).
Die Stadt Guérande befindet sich auf der gleichnamigen Halbinsel
die an den Atlantischen Ozean grenzt.
Das Salz habe ich zum Teil fein gemahlen oder angeschrotet.
Das grobere Salz können Sie so verwenden oder in eine Salzmühle umfüllen. Durch das mahlen in der Mühle entfalten sich Kräuter und Gewürze noch viel besser. Sie können das Salz auch mörsern. Selbstverständlich werden die Gewürzsalze wie auch
alle anderen Produkte von mir selbst hergestellt.

 

 

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